Идеальное воскресенье.

Идеальный выходной Яны Жорно выглядит так!

Проснуться с восходом солнца, а можно и раньше (если это осенне-зимний период).

Утренний кофе с молоком. После роботы флористом в InterContinental Kiev к кофе по утрам я начала относиться по-особенному.

И что-нибудь сладко-сдобное!!! Конечно самые вкусные блинчики делает мой дедушка Леша))) а я поделюсь с вами рецептом блинчиков с черникой и бананами.

БЛИНЫ С ЧЕРНИКОЙ И БАНАНАМИ / BLUEBERRY BANANA PANCAKES

ИНГРЕДИЕНТЫ  1 1/4 чашки муки   1/4 стакана кокосовой муки  1/2 чайной ложки соды   1/4 чайной ложки морской соли  1 чашка кокосового молока  2 спелых банана, пюре  1/2 чашка черники  3 больших яйца  1 чайная ложка ванильного экстракта   1 столовая ложка меда  кокосовое масло  кленовый сироп и фрукты для начинки (порционно) INGREDIENTS 1 1/4 cup blanched almond flour 1/4 cup coconut flour 1/2 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon sea salt 1 cup full fat coconut milk 2 ripe banana, mashed 1/2 cup blueberries 3 large eggs 1 teaspoon vanilla extract 1 tablespoon raw honey coconut oil maple syrup and fruit for topping (optional)

ПОДГОТОВКА 1. Просейте вместе все сухие ингредиенты 2. В миске взбейте кокосовое молоко, бананы, яйца, мед и ваниль. 3. Объединить сухие ингредиенты и перемешайте, пока все хорошо смешается. 4. Разогрейте сковороду с кокосовым маслом (можно использовать сливочное масло тоже). Как поверхность разогреется, положите две столовые ложки теста, чтобы сделать маленькие блинчики. Переворачивать после 3 минут - готовить каждую сторону (обычно первую сторону дольше, чем 2). 5. Подавать с кленовым сиропом, сверху с черникой и бананами! PREPARATION 1. sift together all dry ingredients 2. in a bowl whisk together coconut milk, mashed banana, eggs, honey and vanilla. 3. combine the dry ingredients and mix until well combined. once combined fold in blueberries. 4. preheat a pan and coat with cooconut oil (you can use butter too) once hot, spoon out two tablespoons of batter to make small pancakes, flip after 3 mins – cook each side (ususally first side longer than the 2nd) 5. serve with maple syrup and top with blueberries and bananas!